MJ-Ⅲ 面筋測定儀（雙頭）
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產品摘要
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| 產品簡介: | |
| 本產品是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標研制的一種測定小麥粉中面筋含量的儀器，主要由面筋洗染儀（單頭和雙頭兩種）、面筋離心儀、面筋指數(shù)測定儀、面筋烘干儀組成配套使用。 | |
| 產品用途: | |
| 產品廣泛應用于食品和面筋加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門，用戶可根據(jù)自我需求自選配置。 | |
| 性能特點: | |
| 工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。 | |
| 技術說明: | |
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1、攪拌器轉速 ：120±2r/min 2、離心轉速：6000±5r/min 3、離心工作時間：1min 4、面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0% 5、面筋指數(shù)：在指數(shù)70-99之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。 6、工作電壓：AC220V±5% 50Hz 7、重量：16Kg |
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